Vitamine C

Vitamine C draagt bij tot:

1. De normale werking van het immuunsysteem

2. De bescherming van cellen tegen oxidatieve schade

3. Een normaal energieleverend metabolisme

4. De vermindering van vermoeidheid en moeheid

5. De normale werking van het zenuwstelsel

6. Een normale psychologische functie

7. De regeneratie van de actieve vorm van vitamine E

8. De normale collageenvorming voor:

   • de normale werking van de bloedvaten

   • de normale werking van het kraakbeen

   • de normale werking van het tandvlees

   • de normale werking van de huid

   • de normale werking van de tanden

   • de normale werking van de botten

   
   

9. Verhoogt de ijzeropname

Vitamine C komt in meerdere vormen voor, elk met hun eigen oorsprong, opneembaarheid en rol in het lichaam.

Bij Laveen kiezen we alleen voor vormen die natuurlijk, effectief en mild zijn afgestemd op de behoeften van vrouwen en kinderen in verschillende levensfasen.

Waarom gebruiken we biologische acerola-extract?

We kiezen  voor vitamine C uit biologische acerola bessen — een van de rijkste plantaardige bronnen van deze vitamine.

Deze vorm is:

• 100% natuurlijk

• mild voor de maag

• afkomstig van biologische teelt (Malpighia glabra)

Acerola bevat naast vitamine C ook natuurlijke cofactoren zoals polyfenolen en carotenoïden, wat de opname en werking in het lichaam ten goede komt. Precies wat een gevoelig lichaam nodig heeft: zacht, puur en met respect voor de natuur.

Waarom gebruiken we calciumascorbaat (gebufferde vitamine C)?

Niet iedereen verdraagt pure ascorbinezuur goed — zeker niet op een lege maag. Daarom kiezen we voor calciumascorbaat, een gebufferde vorm van vitamine C. Deze is:

• neutraal voor de maag (niet zuur)

• goed opneembaar

• gestabiliseerd met calcium – een natuurlijk mineraal dat de opname ondersteunt

Calciumascorbaat is ideaal voor dagelijks gebruik, zeker in combinatie met andere vitaminen en mineralen zoals ijzer, waarvoor vitamine C de opname verhoogt.

Vergelijking vormen van vitamine C

Naam	Categorie	Werking in het lichaam	Opname	Toegestaan in EU?	Gebruik bij Laveen
Ascorbinezuur	Synthetisch	Actieve vorm, maar zuur	Goed, maar irriteert soms de maag	✅ Ja	❌ Niet gebruikt – te agressief voor gevoelige magen
Acerola-extract	Natuurlijk (fruit)	Ondersteunt immuunsysteem & ijzeropname	Goed – met natuurlijke cofactoren	✅ Ja	✔ Ja
Calciumascorbaat	Gebufferde vorm (natuurlijk gesynthetiseerd)	Mild & stabiel – verhoogt ijzeropname, antioxidantwerking	Zeer goed – maagvriendelijk	✅ Ja	✔ Ja

​​​​​Waar komt gebufferde vitamine C (calciumascorbaat) vandaan?

Calciumascorbaat is een gebufferde vorm van vitamine C die ontstaat door het binden van ascorbinezuur aan calciumzouten. De grondstof zelf is meestal synthetisch geproduceerd via een natuurlijk fermentatieproces:

• Basisgrondstof: Maïs of tapioca (plantaardige suikers)

• Proces: Fermentatie met behulp van micro-organismen → omgezet in ascorbinezuur

• Buffering: Vervolgens wordt het ascorbinezuur gekoppeld aan calciumcarbonaat om het te verzachten (pH-neutraal)

Voordelen van deze oorsprong:

• Plantaardige oorsprong (maïs of cassave)

• Geen citroenzuur nodig

• Maagvriendelijk door neutrale zuurgraad

• Geschikt voor mensen met een gevoelige maag of maagzuurklachten

Bij Laveen gebruiken we niet de zure, geïsoleerde vorm (ascorbinezuur), maar juist deze mildere, gebalanceerde vorm.

Waar komt biologische acerola vandaan?

Acerola (Malpighia glabra) is een tropische vrucht die rijk is aan natuurlijke vitamine C. De bessen die gebruikt worden in Laveen-producten zijn:

• Herkomst: Meestal afkomstig uit biologische landbouw in Brazilië of Midden-Amerika

• Teeltmethode: Gecertificeerd biologisch, zonder pesticiden of kunstmest

• Verwerking:

  • De verse bessen worden snel geoogst, gevriesdroogd of voorzichtig verhit

  • Daarna wordt een geconcentreerd poeder of extract verkregen (meestal gestandaardiseerd op ≥ 17% vitamine C)

  
  

Voordelen van acerola-extract:

• 100% natuurlijk, zonder synthetische toevoegingen

• Bevat van nature ook flavonoïden, anthocyanen en andere antioxidanten

• Zeer goed opneembaar en zacht voor kinderen of gevoelige darmen

Groenten (vaak onderschatte bron van vitamine C)

Groente	Vitamine C (mg per 100 g)
Rode paprika	± 140 mg
Gele paprika	± 180 mg
Groene paprika	± 120 mg
Broccoli	± 90 mg
Spruitjes	± 85 mg
Boerenkool	± 80 mg
Bloemkool	± 50 mg
Postelein	± 38 mg
Raapstelen	± 30 mg

Let op: Licht stomen of kort roerbakken behoudt de meeste vitamine C – langdurig koken verlaagt het gehalte.

---

Fruit (klassieke bronnen)

Fruit	Vitamine C (mg per 100 g)
Acerola kers	± 1500–1700 mg
Kiwi	± 90 mg
Aardbeien	± 60 mg
Sinaasappel	± 50 mg
Mango	± 40 mg
Papaja	± 60 mg
Citroen / limoen	± 40–50 mg
Grapefruit	± 35–40 mg

Acerola is veruit de rijkste natuurlijke bron van vitamine C – tot wel 30 keer meer dan een sinaasappel.

---

Kruiden (vers en krachtig)

Kruid	Vitamine C (mg per 100 g)
Peterselie	± 130 mg
Kervel	± 120 mg
Bieslook	± 60 mg
Dille	± 85 mg

Ook in kleine hoeveelheden kunnen verse kruiden je vitamine C-inname verhogen.

---

Andere plantaardige bronnen

• Groene thee (lichte hoeveelheid, met antioxidanten)

• Zeewier (zoals nori en wakame – kleine hoeveelheden)

• Camu Camu (exotische bes met extreem hoog vitamine C-gehalte, vaak als poeder)

• Duindoornbes (rijke Europese bron, gebruikt in sappen en oliën)

National Institutes of Health (NIH)

Het NIH erkent vitamine C als een essentiële, in water oplosbare voedingsstof die onmisbaar is voor:

• de normale werking van het immuunsysteem
• de vorming van collageen
• wondgenezing
• opname van ijzer uit plantaardige voeding
• en als antioxidant die cellen helpt beschermen tegen oxidatieve stress

In hun literatuur noemen ze acerola expliciet als een rijke, natuurlijke bron van vitamine C, met een extreem hoge biologische beschikbaarheid. De NIH stelt ook dat gebufferde vormen van vitamine C (zoals calciumascorbaat) milder zijn voor maag en darmen, en daarom geschikt voor mensen met een gevoelige spijsvertering.

European Food Safety Authority (EFSA)

De EFSA heeft meerdere goedgekeurde gezondheidsclaims voor vitamine C. Deze omvatten onder andere:

• Verhoogt de ijzeropname
• Ondersteunt het immuunsysteem
• Helpt bij vermoeidheid en moeheid
• Draagt bij aan normale collageenvorming (voor huid, botten, kraakbeen, bloedvaten)
• Beschermt cellen tegen oxidatieve schade

Calciumascorbaat is volgens de EFSA toegestaan als veilige en effectieve vorm van vitamine C. Acerola-extract (verkregen uit Malpighia glabra) is opgenomen als een natuurlijke bron met een stabiel vitamine C-gehalte, mits goed gestandaardiseerd.

PubMed (wetenschappelijke publicaties)

In peer-reviewed studies is herhaaldelijk vastgesteld dat vitamine C uit acerola een hogere biologische activiteit kan hebben dan synthetische ascorbinezuur, dankzij de aanwezigheid van synergistische stoffen zoals flavonoïden en anthocyanen.

Gebufferde vormen zoals calciumascorbaat worden aanbevolen in medische literatuur voor mensen met maaggevoeligheid, ulceratie of bij hogere therapeutische doseringen, waarbij zure vormen minder goed verdragen worden.

Nutrients Journal & Frontiers in Nutrition

Recente literatuur over whole food vitamine C wijst op de voordelen van natuurlijke matrixextracten, zoals uit acerola, camu camu en amla. De combinatie van antioxidanten en fytochemicaliën kan de opname en stabiliteit van vitamine C verbeteren in het lichaam.

Gebufferde vitamine C, zoals calciumascorbaat, wordt daarnaast geprezen om zijn mildheid, stabiliteit en synergetische werking met calcium, wat vooral nuttig is bij suppletie tijdens zwangerschap, intensieve sportbelasting of stress.